Desafio cumprido - Plano Detox de 21 Dias

Posso não ter sido tão assídua nas publicações sobre este tema como gostaria, mas a verdade é que os 21 dias passaram a correr. Para quem não se recorda, no início do mês propus-me a testar o Plano Detox de 21 Dias, de Cláudia Cunha, editado recentemente pela Esfera dos Livros. A adaptação não foi nada fácil. Cortei com tanta coisa que já fazia parte do meu dia a dia e que muitas vezes consumia sem sequer me aperceber. Aquele gesto de abanar o pacote de açúcar e vertê-lo para dentro da chávena de café já era feito em piloto automático. E só me apercebi da banalidade desse gesto quando, neste período de 21 dias, o primeiro gole no café tinha um sabor estranhamente agradável. Resultado? Trocar de café com alguém da mesa que ainda não tivesse posto açúcar ou pedir um novo... 

Mas lá me habituei ao verdadeiro sabor do café e confesso que já não faço tantas caretas! O mais engraçado é aperceber-me que, depois de sentir o sabor amargo, beber um pouco de água faz com que ela pareça doce. O nosso paladar é uma coisa tão estranha.... 

Tive, no entanto alguns contratempos ao seguir o plano alimentar, tal como referi neste post. O facto de fazer algumas refeições no trabalho não me permitiu testar todas as receitas do livro e as que continham ovos na confecção também foram evitadas, por causa dos meus valores elevados de colesterol. Ainda assim, consegui usar a maioria das receitas do pequeno almoço, almoço e por vezes do lanche. Quanto às  de jantar, só mesmo nos dias de folga. Comecei o plano com 66kg, e após a última pesagem de ontem de manhã, verifico que consegui perder 4kg (uma média de 1kg por semana). Não foi um resultado excelente, mas foi um resultado com que me sinto satisfeita, tendo em conta as circunstâncias. A perda de peso não se reflectiu particularmente no meu volume, pelo que não reduzi o número das minhas calças. Mas noto-as mais largas, especialmente as da farda. Certamente que se conseguisse aliar o plano à prática de exercício frequente, os resultados seriam mais notórios. 

A celulite também reduziu visivelmente porque não estou a armazenar aquelas gorduras saturadas de que o meu corpo não precisa. Ajudaria se bebesse a dose recomendada de água diariamente, mas ainda não arranjei um método que me obrigue a beber água com regularidade sem que o faça por pura obrigação (perceberam a redundância da frase?). 

Quanto às noites mais bem dormidas, que a autora "promete" conseguir com este plano, juro que foi um aspecto da dieta que não levei mesmo nada sério. Há anos que não sei o que é dormir uma noite seguida! Acordo por tudo e por nada... Seja porque o gato se veio deitar aos meus pés, seja para me virar para o outro lado da cama, ou só porque sim.... O sono leve obriga-me a acordar de duas em duas horas, todas as noites. Então imaginem o meu espanto quando comecei a acordar só às 7h da manhã!! E digo 7h horas  da manhã porque é a hora a que as minhas vizinhas se levantam e começam a fazer barulho - não há sono profundo que lhes resista! Isto aconteceu uma vez, e outra passado alguns dias, mas ultimamente tem sido recorrente. Pensei que talvez andasse mais cansada, mas isso nunca me impediu de acordar ao longo da noite. Se por um lado é porreiro acordar às 2h da manhã e perceber que ainda tenho muitas horas de ronha pela frente, por outro é péssimo não conseguir descansar totalmente. Confesso que este foi o efeito do plano que me deixou mais surpreendida, muito mais do que perder os tais 4 quilinhos. Que se lixem os quilos a menos quando posso dormir uma noite seguida!!

Consequentemente, alguns alimentos que não consumia passaram a fazer parte da rotina:

Nabo - O nabo é aquela coisa sem sabor camuflada entre as batatas do cozido à portuguesa brrrrr.... Nunca me tinha lembrado de o usar como substituto da batata nas sopas. Para isso costumo usar courgetes, mas o nabo revelou-se uma boa alternativa. 

Beringela - nunca tinha usado, simplesmente.

Sementes - de sésamo, de girassol, de chia... Para além de ajudarem a disfarçar o amargo dos iogurtes naturais, também vão bem salteadas em saladas ou sobre carne grelhada (especialmente as de sésamo). Não é que isto fosse novidade para mim, mas nunca o tinha posto em prática.

Frutos secos - Os benefícios dos frutos secos também não são segredo nenhum, mas para mim, que tenho sempre alguns problemas com o colesterol, são uma mais valia. Comecei a consumir pequenas doses diárias, entre as refeições para me impedir de sentir fome. Amêndoas com pele, avelãs, nozes... 

Concluídos os 21 dias do plano alimentar, percebo que o trabalho ainda não terminou. Muito pelo contrário. Depois de fazer o detox ao açúcar e de sentir os primeiros resultados do mesmo, o verdadeiro desafio vai ser manter esta rotina. Mas parece-me que vou recorrer a este livro com frequência à procura de receitas, especialmente de sopas. Adorei as sopas :)

Ainda quero fazer uma opinião mais detalhada do livro, mas ficará para outro post que este já vai longo :)

Plano Detox 21 dias - Ponto de Situação

Tinha planeado fazer uma actualização ao fim da primeira semana do plano, mas a verdade é que fiquei um bocadinho desconfiada com os resultados obtidos e achei melhor esperar mais um pouco antes de escrever alguma linha. Há 15 dias que cortei no açúcar e a minha vida não acabou :D

Quero começar por vos contar que, apesar dos meus esforços, não estou a seguir o plano a 100%. Passo a explicar! Eu trabalho num hotel onde não me pagam subsídio de alimentação porque tenho a possibilidade de fazer por lá as minhas refeições. Por muito que eu queira que seja doutra forma, não dá mesmo. Ainda para mais, os ordenados estão frequentemente em atraso e nem sempre recebemos o mês completo, portanto não ter que comprar comida frequentemente é uma grande ajuda no orçamento. Posto isto, as únicas refeições que faço em casa são o pequeno-almoço, almoço e por vezes o lanche e aí sim, aproveito para aplicar as receitas do plano alimentar. Ao jantar tenho que adaptar consoante o que me for servido no trabalho. Sopa, carne ou peixe e substituir o arroz ou as batatas fritas do acompanhamento por salada ou macedónia. É o melhor que consigo nestas circunstâncias. 

No entanto, à parte das refeições, tenho conseguido cortar nos açucares. Os primeiros dias foram horríveis! Estraguei logo tudo com um café amargo a meio da primeira manhã. Céus, café sem açúcar é intragável.... Foi coisa para me deixar mal humorada o resto do dia. Mas com o passar dos dias fui insistindo e apesar de continuar a fazer caretas ao primeiro gole, quando vou chegando ao fim da bebida, já não me faz diferença. Percebi que é uma questão de treinar o paladar, mas não só. Também depende da marca do café e prontamente fiz uma lista mental dos bares onde o café é mais amargo e desde então evito-os. E cortei com café depois de jantar porque não suporto o sabor amargo do café hotel. Substituí-o por chá verde. 

Os piores dias para seguir o plano têm sido as folgas.... O facto de estar em casa, com fácil acesso à cozinha, é uma tentação. Lá vou enganado a fúria do açúcar com chá disto ou do outro, ou leite ou iogurtes naturais, mas a verdade é que durante os dias de trabalho não tenho estes desejos. E piora quando estou a ler. Adorava perceber porque raio a minha mente começa a saltitar para os biscoitos, pudins de Boca Doce, Arroz doce.... Aquela ideia de acompanhar a leitura com uma bebida quentinha é muito sugestiva....

Apesar de não estar a seguir o plano alimentar à risca, por causa da questão dos jantares, a verdade é que notei diferenças logo na primeira semana. As calças da farda começaram a ficar largas e dei por mim a puxá-las para cima com alguma regularidade. Também fiquei com a sensação de que a celulite tinha reduzido um pouco. Mas lá está, ao fim de apenas uma semana e não estando a fazer tudo certinho e direitinho, achei que seria tudo fruto da minha imaginação.... E por curiosidade lá me pesei: 65kg. Tinha perdido um quilo. 

Esta semana a cena repetiu-se. Olhei para o espelho e vi claramente que a celulite estava a diminuir. Quanto às calças da farda (que continuam a escorregar), lembrei-me que tenho um segundo par mas de um número abaixo do meu. Obviamente não me serviam e continuam a não servir. No entanto, não passavam nas coxas e agora já passam, apesar de continuar a não conseguir apertá-las. Pequenas vitórias, não é? E pesei-me novamente: 64kg!! 

Falta 1 semana :)

Vou testar plano detox de 21 dias! *Apresentação do Projecto*

No meio de Março, ao receber a Newsletter da Esfera dos Livros, reparei num Plano Detox de 21 dias que me chamou a atenção.

Eu já contei a minha história por aqui, mas de uma forma muito sucinta, depois de um ano e meio a trabalhar de madrugada, sem regras e horários certos para me alimentar, eu engordei. Claro que há pessoas que sofrem mais com este tipo de problema que eu, mas foi o suficiente para me sentir incomodada com o meu corpo. Passei dos 58kg, para os 69kg, assim do nada... E esta mudança de peso reflectiu-se não só no excesso de peso, nas calças maiores e na minha auto estima, mas acima de tudo, nos valores das minhas análises, especificamente no colesterol que apesar de estar sempre alto (no meu caso é um problema genético), atingiu valores assustadores. 

Então resolvi mudar as coisas. Comecei a ser acompanhada por uma nutricionista e a fazer desporto com alguma regularidade. Primeiro apostei em caminhadas e com o tempo e a prática passei a correr, apesar de nunca ter tido muita resistência física. Mas esforcei-me e consegui reduzir o peso até aos 62 kg. Foi uma pequena vitória. 

Mais tarde fui trabalhar para o restaurante do hotel e rapidamente deixei de conseguir ir correr porque o horário era repartido. Levantava-me cedo para servir pequenos-almoços e deitava-me tarde depois dos jantares. O tempo ali pelo meio era usado para fazer as tarefas domésticas e para descansar um bocadinho. E depois havia a questão da comida. Não recebo subsídio de alimentação porque posso fazer as refeições no trabalho e por muito que tente escolher os alimentos mais saudáveis dentro do que nos é servido, nem sempre temos opções muito saudáveis. 

Este ano mudei de posto, tenho horário seguido e passo mais tempo longe da cozinha - o que ajuda muito - e queria tentar fazer um novo plano alimentar. E assim, propus à editora aplicar o plano do livro Doce Veneno e partilhar a minha experiência. Já tenho o livro e nos últimos dias tenho lido a parte inicial onde a autora faz a introdução ao plano, explica os objectivos e refere os efeitos nocivos do açúcar na alimentação e na saúde. Há muito que tento reduzir o meu consumo de açucares. Nos chás, nos iogurtes, nos bolos.... Mas depois há o café, que tem sempre que levar um bocadinho.... E os alimentos processados que compro quando dou um pulo ao Pingo Doce e aproveito para trazer "qualquer coisinha rápida" para o almoço.

Comecei hoje a seguir a instruções do livro e posso dizer-vos que começar o dia com um café amargo é coisa para me deixar zangada o resto da semana... E ainda mais com esta chuva!

O livro está muito bem preparado para nos acompanhar ao longo do plano, permitindo até registar  as nossas dificuldades, as mudanças de humor e o mau-estar físico inicial. A minha ideia é pegar nessas anotações e ir partilhando semanalmente como estão a correr as coisas.

Reforço apenas que o plano não é específico para perder peso, apesar de se esperar que seja um dos seus efeitos naturais. O que se pretende é eliminar os açucares da alimentação diária, de modo a que não tenhamos aquela vontade súbita de comer porcarias. Ainda assim, para ficar registado, neste momento o meu peso ronda os 66 kg, veremos como estará daqui por 21 dias :)